La « kuilbewaring » ou conservation en silo : un exemple pratique dans le nord de la Campine.
Un producteur sans hangar, qui conserve des pommes de terre jusqu’en février…
La conservation de pommes de terre dans des silos (« kuilbewaring »), et particulièrement de pommes de terre destinées à l’industrie de l’amidon, est une technique couramment utilisée dans le nord et le nord-est des Pays-Bas. On y conserve à l’abri du gel entre 50 et 100.000 t de pommes de terre féculières par an. La technique est moins connue et usitée dans le sud du pays (bien qu’entre 40 et 50.000 t destinées e.a. aux usines de purée et autres produits secs sont ainsi conservées), particulièrement quand il s’agit de pommes de terre destinées à l’industrie de la frite… Il y a néanmoins quelques producteurs du Brabant septentrional et du Limbourg qui pratiquent aussi la « kuilbewaring »…
Les articles de ce site « fiwap.be » n’engagent pas la FIWAP hormis ceux rédigés par ses collaborateurs. La FIWAP ne peut néanmoins aucunement être tenue responsable de l’usage fait de ces articles ou de leur contenu. Retour à la documentation >Nos autres actualités récentes
-
Message hebdomadaire de la Fiwap du 30 avril ...
You need to be logged in to view this content. SVP Log In.Lire la suite > -
Message hebdomadaire de la Fiwap du 23 avril ...
You need to be logged in to view this content. SVP Log In.Lire la suite > -
Plan de réduction des émissions pour la sub...
Par la présente nous souhaitons vous faire part du Plan de réduction des émissions (PRE, ou ERP = Emission Reduction Plan en anglais) pour la substance active aclonifène qui...Lire la suite >