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Economique

  • Les marchés ces derniers mois et les principales statistiques entre fin août et décembre 2023

    Les marchés ces derniers mois et les principales statistiques entre fin août et décembre 2023

    En Belgique (sources : Fiwap) : Une dégringolade inédite suivie d’un rétablissement dû aux pluies excessives : En passant d’une situation de quasi-pénurie de pomme de terre (fin juillet) à un excédent d’offre (début septembre), les marchés ont dégringolé comme jamais. Si le niveau de 50,00 €/q...
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  • Canada : Il est peu probable que les prix élevés de septembre perdurent

    Canada : Il est peu probable que les prix élevés de septembre perdurent

    La forte demande aux États-Unis a contribué à faire grimper le prix moyen à l’exportation des frites canadiennes à un nouveau sommet en septembre, à 1.890 $ CA/tonne (1.368 $ US/t ; 1.281 €/t), soit 12,0 % de plus qu’il y a un an....
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  • Etats-Unis: L’importance de la récolte entraîne l’abandon de certaines pommes de terre

    Etats-Unis: L'importance de la récolte entraîne l'abandon de certaines pommes de terre

    Une forte augmentation de la production devrait permettre aux États-Unis d’obtenir leur plus importante récolte de pommes de terre depuis 2018, ce qui devrait les aider à regagner les parts de marché qu’ils ont perdues sur le marché mondial.           ...
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  • Module de calcul des coûts de production

    Module de calcul des coûts de production

    Le fichier Excel joint vous permet de calculer vos coûts de production réels. Ce fichier a été créé par Fred de Jongh (Bizz ID) et mis à disposition dans le cadre du NEPG (traduction Daniel Ryckmans). Pour l’utiliser, il faut: – Dans la partie...
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  • Les marchés ces derniers mois et les principales statistiques entre fin juin et août 2023

    Les marchés ces derniers mois et les principales statistiques entre fin juin et août 2023

    Récolte 2022 : Depuis début mai la tension est restée permanente sur les marchés ouest-européens de la pomme de terre. L’épuisement avéré de la récolte 2022 combiné à la faible production de primeurs dans le bassin méditerranéen et au retard de plantation des hâtives en Allemagne...
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  • Les marchés ces derniers mois et les principales statistiques entre avril et juin 2023

    Les marchés ces derniers mois et les principales statistiques entre avril et juin 2023

    En Belgique Tendance permanente à la hausse des cours depuis fin mars sur tous les marchés européens, industriels comme « de pomme de terre de table », résultat de la conjonction inédite de plusieurs facteurs : la boulimie des usines à frites afin de...
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  • Synthèse de la saison de commercialisation 2022 – 2023

    Synthèse de la saison de commercialisation 2022 - 2023

    Les productions 2022 belges et européennes En Belgique Après un sérieux recul en 2021, les superficies dédiées en 2022 en Belgique à la pomme de terre ont regagné 3,5 % pour s’établir à 92.482 ha (source : déclarations régionales PAC). La reprise post-covid des...
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  • Aperçu des contrats de livraison de pommes de terre industrielles 2023 – 2024 (mars 2023).

    Aperçu des contrats de livraison de pommes de terre industrielles 2023 - 2024 (mars 2023).

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  • Etat du marché et contrats 2023 – 2024 en pommes de terre bio : production de frites, chips / croustilles et variétés pour le marché du frais – mars 2023.

    Etat du marché et contrats 2023 – 2024 en pommes de terre bio : production de frites, chips / cro...

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  • Les marchés ces derniers mois et les principales statistiques entre Janvier et Mars 2023

    Les marchés ces derniers mois et les principales statistiques entre Janvier et Mars 2023

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  • Les stocks de pommes de terre américaines au plus bas depuis 12 ans – Mars 2023

    Les stocks de pommes de terre américaines au plus bas depuis 12 ans - Mars 2023

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  • Aperçu des contrats aux Pays-Bas – mars 2023

    Aperçu des contrats aux Pays-Bas - mars 2023

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  • Coûts de production 2022 en Belgique, les chiffres du PCA – Mars 2023

    Coûts de production 2022 en Belgique, les chiffres du PCA - Mars 2023

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  • Coûts de production des pommes de terre bio – Mars 2023

    Coûts de production des pommes de terre bio - Mars 2023

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  • Coûts de production en hausse pour 2023 aux Pays-Bas, les estimations du NAV – Mars 2023

    Coûts de production en hausse pour 2023 aux Pays-Bas, les estimations du NAV - Mars 2023

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  • Coûts de production dans le Nord – Pas de Calais (France), entre 2014 et 2019 – Mars 2023

    Coûts de production dans le Nord – Pas de Calais (France), entre 2014 et 2019 - Mars 2023

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  • Amérique du Nord – La pénurie de pommes de terre stimule le marché

    Amérique du Nord - La pénurie de pommes de terre stimule le marché

    Le point sur la saison 2022 Les pommes de terre étaient rares au cours de la saison 2021/22 et elles semblent l’être à nouveau cette année. Les chiffres du Ministère américain de l’agriculture montrent que malgré une baisse de 0,8 % de l’utilisation pour...
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  • Les marchés et les principales statistiques entre octobre et décembre 2022

    Les marchés et les principales statistiques entre octobre et décembre 2022

    En Belgique (sources : Fiwap) : Variétés de conservation 2022 : Avec les rendements finalement moyens obtenus en Belgique (moyenne de 43 t/ha brut, toutes variétés confondues (hâtives comprises) selon l’enquête des stocks Fiwap/PCA/Carah), et compte tenu des besoins toujours plus élevés de l’industrie de transformation, des...
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  • Pommak accompagne le marché libre… à prix élevés

    Pommak accompagne le marché libre… à prix élevés

    Avec les rendements finalement moyens obtenus en Belgique, et compte tenu des besoins toujours plus élevés de l’industrie de transformation, des prix d’achat élevés se sont durablement maintenus depuis la récolte. Trouvez la suite de l’article dans le PDF dont le lien se trouve...
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  • Production aux Etats-Unis et au Canada en 2022

    Production aux Etats-Unis et au Canada en 2022

    Malgré la plantation de la plus petite surface depuis plus de 50 ans, la production américaine pourrait être légèrement supérieure à celle de l’année dernière, mais cela laisserait tout de même un marché très serré. Selon les estimations du ministère américain de l’agriculture, les...
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  • Les marchés et les principales statistiques entre juillet et septembre 2022

    Les marchés et les principales statistiques entre juillet et septembre 2022

    Récolte 2021 : la sécheresse persistante en juillet a progressivement mis en péril le rendement des productions 2022 de sorte que les derniers stocks de la récolte 2021 ont repris de la valeur. Les cours de Fontane qui avaient baissé durant le mois de...
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  • Pommak saison 8 (2021-2022)

    Pommak saison 8 (2021-2022)

    Pommak a terminé récemment sa huitième saison complète, saison marquée par les incertitudes quant au rétablissement des marchés mondiaux de produits transformés. Trouvez la suite de l’article dans le PDF dont le lien se trouve sous l’image d’illustration de l’article (réservé aux membres).
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  • Les marchés et les principales statistiques entre mars et juin 2022

    Les marchés et les principales statistiques entre mars et juin 2022

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  • La situation en Amérique du Nord en juin 2022

    La situation en Amérique du Nord en juin 2022

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  • Synthèse de la saison de commercialisation 2021 – 2022

    Synthèse de la saison de commercialisation 2021 - 2022

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  • Amérique du Nord: Faibles stocks et exportations de pommes de terre aux États-Unis (mars 2022)

    Amérique du Nord: Faibles stocks et exportations de pommes de terre aux États-Unis (mars 2022)

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  • Aperçu des contrats aux Pays-Bas en 2022

    Aperçu des contrats aux Pays-Bas en 2022

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  • Les marchés entre novembre 2021 et mars 2022 et les principales statistiques

    Les marchés entre novembre 2021 et mars 2022 et les principales statistiques

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  • Etat du marché et contrats 2022 – 2023 en pommes de terre bio

    Etat du marché et contrats 2022 – 2023 en pommes de terre bio

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  • Pommak : le suivi proche de la hausse récente des marchés

    Pommak : le suivi proche de la hausse récente des marchés

    Les enquêtes des stocks l’ont montré : la part libre (c-à-d non concernée par un contrat de présaison) dans la récolte 2021 est plus importante qu’elle ne l’a été ces dernières années. Et compte tenu de la relative faiblesse de la production européenne par rapport...
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  • Coûts de production 2021, les chiffres du PCA (B). Evaluation des hausses pour 2022, les estimations du NAV (NL)

    Coûts de production 2021, les chiffres du PCA (B). Evaluation des hausses pour 2022, les estimation...

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  • Aperçu des contrats de livraison de pommes de terre industrielles 2022 – 2023

    Aperçu des contrats de livraison de pommes de terre industrielles 2022 - 2023

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  • Quid des productions nord-américaines de pommes de terre en 2021

    Quid des productions nord-américaines de pommes de terre en 2021

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  • Pommak saison 7 (2020-2021)

    Pommak saison 7 (2020-2021)

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  • Situation de la pomme de terre en Amérique du Nord – septembre 2021

    Situation de la pomme de terre en Amérique du Nord - septembre 2021

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  • Les marchés de juillet à septembre 2021

    Les marchés de juillet à septembre 2021

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  • Situation de la pomme de terre en Amérique du Nord – juin 2021

    Situation de la pomme de terre en Amérique du Nord - juin 2021

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  • Retrouvez nos publications sur www.fiwap.be

    Retrouvez nos publications sur www.fiwap.be

    Vous avez peut-être remarqué que depuis quelques mois, beaucoup des publications de la Fiwap se trouvent sur notre site internet : Les messages des marchés, Les messages de l’évolution de la croissance au champ, Les messages des stocks, La liste des produits phytopharmaceutiques agréés en...
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  • Synthèse de la saison de commercialisation 2020 – 2021 (juin 2021)

    Synthèse de la saison de commercialisation 2020 - 2021 (juin 2021)

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  • Les marchés de mars à juin 2021

    Les marchés de mars à juin 2021

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  • Pommak : la hausse de fin de saison clairement visible sur www.pommak.be – juin 2021

    Pommak : la hausse de fin de saison clairement visible sur www.pommak.be - juin 2021

    Malgré la crise sanitaire qui a entravé partiellement les marchés (européens mondiaux) des produits de pommes de terre, la demande sur les marchés libres s’est fait sentir de manière évidente à plusieurs reprises sur la période de mars à mai 2021. Une nouvelle fois,...
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  • Etat du marché et contrats 2021 – 2022 en pommes de terre bio

    Etat du marché et contrats 2021 – 2022 en pommes de terre bio

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  • Petit aperçu des contrats chips 2021-22

    Petit aperçu des contrats chips 2021-22

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  • Aperçu des contrats aux Pays-Bas

    Aperçu des contrats aux Pays-Bas

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  • Les marchés de décembre 2020 à mars 2021

    Les marchés de décembre 2020 à mars 2021

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  • Coût de production du PCA et du NAV

    Coût de production du PCA et du NAV

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  • Pommak : belle activité du marché libre en janvier et février 2021

    Pommak : belle activité du marché libre en janvier et février 2021

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  • Aperçu des contrats belges de livraison de pommes de terre industrielles 2021 – 22.

    Aperçu des contrats belges de livraison de pommes de terre industrielles 2021 - 22.

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  • Pommak : pas mal de transactions une fois les récoltes entamées (décembre 2020)

    Pommak : pas mal de transactions une fois les récoltes entamées (décembre 2020)

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  • La production américaine en baisse, mais pas autant que ce que beaucoup attendaient – décembre 2020

    La production américaine en baisse, mais pas autant que ce que beaucoup attendaient - décembre 202...

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  • Les marchés: octobre – décembre 2020 et les principales statistiques

    Les marchés: octobre - décembre 2020 et les principales statistiques

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  • États-Unis : Une baisse de 5 % de la superficie consacrée à la pomme de terre pourrait signifier un marché déficitaire.

    États-Unis : Une baisse de 5 % de la superficie consacrée à la pomme de terre pourrait signifier ...

    La superficie consacrée à la pomme de terre dans 13 des principaux États américains producteurs de pommes de terre est inférieure de 4,9 % à celle de l’année dernière, les plantations étant à leur niveau le plus bas depuis 20 ans, selon les estimations...
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  • Pommak saison 6 (2019-2020) perturbée par le Covid-19

    Pommak saison 6 (2019-2020) perturbée par le Covid-19

    Pommak a terminé récemment sa sixième saison complète, saison marquée par un équilibre entre offre et demande avant que le Covid-19 ne vienne faire disparaître tout marché libre à partir de mi-mars hormis un sursaut début juin.
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  • Les marchés ces derniers mois (juillet – septembre 2020) et les principales statistiques

    Les marchés ces derniers mois (juillet - septembre 2020) et les principales statistiques

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  • Les coûts de production 2018 : les chiffres du PCA (B)

    Les coûts de production 2018 : les chiffres du PCA (B)

    PCA Cela fait plusieurs années que Ilse Eeckhout du PCA (Interprovinciaal Proefcentrum voor de Aardappelteelt) n’avait plus établi les coûts de production et de conservation en pommes de terre… Pour la saison 2018, c’est à nouveau fait !
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  • La récolte américaine devrait être 2,2 % plus basse cette année.

    La récolte américaine devrait être 2,2 % plus basse cette année.

    La météo froide et humide a affecté les producteurs nord-américains cette saison, écrit Cedric Porter de World Potato Markets. La récolte 2018 de toutes les pommes de terre (inclus les récoltes des hâtives et tardives) sera de 19,631 millions de tonnes, soit 2,2 %...
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  • Prix catastrophiques aux producteurs de « papa » (pomme de terre) au Pérou et importations de frites congelées belges: les 2 faces d’une même pièce.

    Prix catastrophiques aux producteurs de « papa » (pomme de terre) au Pérou et importations de f...

    Une presse déchaînée Les 2 faces d’une pièce d’euro sont bien différentes, mais il s’agit bien de la même pièce… De janvier à février, les titres de la presse péruvienne (voir exemple ci-après) , tant « grand public » que « agriculture et économie...
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  • Forte compétition sur le marché des ventes de frites

    Forte compétition sur le marché des ventes de frites

    Les prix des pommes de terre américaines sont très élevés alors que les européennes se vendent au prix plancher. Cela aurait dû être une cause de satisfaction lors de la “US Potato Expo” de Janvier à Orlando (Floride) où l’industrie était confiante même s’il...
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  • Synthèse de la saison de commercialisation 2016-2017

    Synthèse de la saison de commercialisation 2016-2017

    Les productions 2016 belges et européennes : En Belgique : La multiplication des surfaces issues des déclarations régionales PAC par les rendements estimés par les structures professionnelles (à partir des parcelles de référence et des enquêtes de stocks) mène à une production belge 2016 de...
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  • Le comportement et les habitudes de consommation des pommes de terre en Wallonie en 2016

    Le comportement et les habitudes de consommation des pommes de terre en Wallonie en 2016

    L’étude relative au comportement et aux habitudes de consommation des pommes de terre qui s’est déroulée en septembre 2016 par Dedicated Ressources en Wallonie nous donne les tendances et perceptions relatives à l’image des pommes de terre. L’échantillon représentatif de la population wallonne se...
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  • Production belge 2016 : chiffres finals des parcelles de référence

    Production belge 2016 : chiffres finals des parcelles de référence

    Durant la période de culture, 72 parcelles de référence ont été suivies à travers la Belgique par le PCA, Inagro, la Fiwap, le Carah (dans le cadre des programmes du CPP et LCA) et le CRA-W (projet Belcam). L’échantillonnage régulier de ces parcelles permet...
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  • Synthèse de la saison de commercialisation 2015/2016

    Synthèse de la saison de commercialisation 2015/2016

    Les productions 2015 belges et européennes : En Belgique : Sur base des surfaces issues des déclarations régionales PAC et des rendements estimés par les structures professionnelles (à partir des parcelles de référence et des enquêtes de stocks), la production belge 2015 de pommes de terre...
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  • Synthèse de la saison de commercialisation 2019-2020

    Synthèse de la saison de commercialisation 2019-2020

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  • Pommak en ces temps troublés – juin 2020

    Pommak en ces temps troublés - juin 2020

    Après un mois de février qui a pleinement traduit le niveau de 14,00 €/q en diverses variétés industrielles, Pommak a collecté peu de transactions en mars et aucune transaction en avril, conséquence directe des perturbations apportées par le Covid-19. Le mois de mai a...
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  • L’industrie américaine de la pomme de terre se penche sur le problème de l’offre excédentaire (juin 2020)

    L'industrie américaine de la pomme de terre se penche sur le problème de l'offre excédentaire (ju...

    Avec les cultures qui poussent encore dans le sol, mêmes si certaines parcelles ont été retournées – l’industrie nord-américaine de la pomme de terre se pose une question : « Comment pouvons-nous réduire la taille du marché de cette année par rapport à l’offre ? », écrit...
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  • Les marchés ces derniers mois et les principales statistiques – juin 2020

    Les marchés ces derniers mois et les principales statistiques - juin 2020

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  • Les marchés ces derniers mois (décembre 2019-mars 2020) et les principales statistiques

    Les marchés ces derniers mois (décembre 2019-mars 2020) et les principales statistiques

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  • Contrats 2020 – 2021 en pommes de terre bio : production de frites, chips / croustilles et variétés pour le marché du frais.

    Contrats 2020 – 2021 en pommes de terre bio : production de frites, chips / croustilles et variét...

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  • Aperçu des contrats aux Pays-Bas

    Aperçu des contrats aux Pays-Bas

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  • Aperçu des contrats de livraison de pommes de terre industrielles 2020 – 2021

    Aperçu des contrats de livraison de pommes de terre industrielles 2020 - 2021

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  • Les coûts de production 2019. Les chiffres du PCA (B) et du NAV (NL)

    Les coûts de production 2019. Les chiffres du PCA (B) et du NAV (NL)

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  • Le commerce d’import-export à l’échelle du NEPG (source : NEPG)

    Le commerce d’import-export à l’échelle du NEPG (source : NEPG)

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  • Les marchés ces derniers mois (sept. – déc 2019) et les principales statistiques

    Les marchés ces derniers mois (sept. - déc 2019) et les principales statistiques

    En Belgique (sources : Fiwap) : Rendements très variables, arrachages prolongés et marchés stables Après la baisse quasi continue des cours des hâtives en août suite au retour des pluies, les prix des pommes de terre industrielles ont peu évolué durant les mois de septembre, octobre...
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  • Pommak montre l’uniformité des prix

    Pommak montre l’uniformité des prix

    La 6ème saison de Pommak a démarré. Même si le nombre de transactions reste limité, Pommak continue de démontrer la réalité du commerce de pomme de terre. Et, en cela, reste pleinement complémentaire des cotations Fiwap/PCA et prix Belgapom.
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  • Nouvelles des Etats-Unis et du Canada – août 2019

    Nouvelles des Etats-Unis et du Canada - août 2019

    Les produits précuits nord-américains sont devenus globalement plus compétitifs par rapport aux produits européens au cours de l’année écoulée alors que les approvisionnements des principaux pays en croissance de l’UE se sont réduits après la petite récolte de 2018.
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  • Pommak saison 5 (2018-2019), peu de transactions mais une information précieuse

    Pommak saison 5 (2018-2019), peu de transactions mais une information précieuse

    Pommak a terminé récemment sa cinquième saison complète, saison marquée par une pénurie de pommes de terre présentées sur les marchés libres en raison des très faibles rendements de la récolte 2018.
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  • Les principales statistiques belges et européennes – août 2019

    Les principales statistiques belges et européennes - août 2019

    En Belgique (sources : Fiwap, PCA) Récolte 2018 : pas de bagarres pour les dernières tonnes disponibles… Malgré la production initiale très faible qui aurait pu mener à une quasi pénurie de pommes de terre, les stocks pour les derniers mois de la saison se sont...
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  • Les coûts de production : les prévisions 2019 du NAV (NL)

    Les coûts de production : les prévisions 2019 du NAV (NL)

    D’après le Nederlandse Akkerbouw Vakbond (NAV), le coût de production de pommes de terre en 2014 dans les terres argileuses bataves tournait autour de 5.950 €/ha, cela pour du départ champ. En ajoutant une marge de risque de 15%, on arrivait à un total...
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  • Etats-Unis : Encore une augmentation de production pour compenser l’augmentation de la capacité de transformation

    Etats-Unis : Encore une augmentation de production pour compenser l’augmentation de la capacité d...

    Les États-Unis sont prêts pour une autre récolte importante. Les producteurs plantent plus de pommes de terre pour s’adapter à la capacité de transformation qui a augmenté au cours des deux dernières années. Comme prévu par World Potato Markets l’année dernière, les États-Unis ont...
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  • Synthèse de la saison de commercialisation 2018-2019

    Synthèse de la saison de commercialisation 2018-2019

    Les productions 2018 belges et européennes En Belgique Les surfaces totales belges 2018 de pommes de terre de consommation ont à peine reculé (-0,9 %, soit – 855 ha), mais avec une forte réduction des hâtives (-26 %, soit – 2.731 ha). En variétés...
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  • Les principales statistiques belges et européennes – juin 2019

    Les principales statistiques belges et européennes - juin 2019

    Les statistiques disponibles jusque fin février montrent que la Belgique continue d’exporter toujours plus de produits finis…
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  • Les coûts de production 2018 – mars 2019

    Les coûts de production 2018 - mars 2019

    Cela fait plusieurs années que le PCA (Interprovinciaal Proefcentrum voor de Aardappelteelt) n’avait plus établi les coûts de production et de conservation en pommes de terre… Pour la saison 2018, c’est à nouveau fait !
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  • Contrats 2019 – 2020 en pommes de terre bio : production de frites, chips / croustilles et variétés pour le marché du frais – mars 2019

    Contrats 2019 – 2020 en pommes de terre bio : production de frites, chips / croustilles et variét...

    Pour la septième année consécutive, nous vous présentons ce qui se fait en matière de contrats pommes de terre en production bio.
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  • Aperçu des contrats aux Pays-Bas – mars 2019

    Aperçu des contrats aux Pays-Bas - mars 2019

    Aux Pays-Bas, les 5 principaux industriels de la pomme de terre sont Agristo, Aviko, Farm Frites, McCain et Lamb Weston Meijer. Les chiffres clés pour les variétés Fontane et Innovator sont les suivants…
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  • Aperçu des contrats de livraison de pommes de terre industrielles 2019 – 2020 en Belgique – mars 2019

    Aperçu des contrats de livraison de pommes de terre industrielles 2019 – 2020 en Belgique - mars ...

    Des progrès dans les prix, mais pas dans le reste…
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  • L’utilisation de pommes de terre transformées aux États-Unis à un niveau record – mars 2019

    L'utilisation de pommes de terre transformées aux États-Unis à un niveau record - mars 2019

    Aux USA, une forte demande domestique et une demande d’export supplémentaire conjuguées à une capacité de transformation supérieure entraînent une transformation de pommes de terre à un niveau record.
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  • Les marchés des derniers mois et les principales statistiques – mars 2019

    Les marchés des derniers mois et les principales statistiques - mars 2019

    Dans cet article nous faisons le bilan des marchés de décembre 2018 à mars 2019
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  • Les marchés des derniers mois et les principales statistiques

    Les marchés des derniers mois et les principales statistiques

    Retrouvez ici les chiffres de prix, d’import/export de pomme de terre fraîche, de produits finis, ou de plants de pomme de terre… en Belgique et dans les pays voisins pour les derniers mois.
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  • Synthèse de la saison de commercialisation 2017-2018

    Synthèse de la saison de commercialisation 2017-2018

    Sur base des chiffres utiles de production brute, stocks, proportions contractées et prix (issus notamment des collaborations multiples Fiwap / Carah / CRA-W / PCA / Inagro), la Fiwap analyse la saison entière et évalue la valorisation moyenne de la récolte belge 2017 de...
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