Que faire avec les surplus de pommes de terre de la récolte 2025 ? - Fiwap - Filière wallonne de la pomme de terre

Que faire avec les surplus de pommes de terre de la récolte 2025 ?

En ce printemps 2026, la situation avec des milliers de tonnes de pommes de terre invendues en Belgique, préoccupe fortement le secteur, en tout premier lieu les producteurs.

Les pommes de terre cultivées avec soin, récoltées avec précautions, et conservées dans de bonnes conditions mériteraient une utilisation et une transformation en bonne et due forme.

Pour la majeure partie des pommes de terre libres, il n’en sera probablement pas ainsi. Idéalement, il faudrait que la majorité des volumes puissent être utilisés d’abord en alimentation humaine et ensuite dans l’alimentation animale ou dans la filière énergie & biométhanisation. Malheureusement, ces 3 filières sont encombrées depuis des mois, et très peu de volumes complémentaires pourront y être valorisés.

Il reste 3 solutions, dans l’ordre : le compostage en bonne et due forme, le stockage temporaire en bord de champ et l’épandage sur les champs. Cette dernière « solution » doit dans toute la mesure du possible être évitée au vu, d’une part des risques phytosanitaires qui y sont liés (en premier lieu le mildiou), d’autre part au regard de diverses législations, en premier lieu le PGDA (programme de gestion de l’azote).

Le secteur (Fiwap, Fwa…) tente de faire prendre conscience aux autorités que la situation est exceptionnelle et que les diverses solutions devront être accompagnées par des décisions politiques !

La valorisation humaine, y compris les dons aux associations, reste idéale, bien que les volumes qui pourront y être orientés sont très limités. La Socopro (Collège des producteurs) et l’Apaq-w ont entrepris des démarches en ce sens. Plus d’infos dès qu’elles seront disponibles.

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