Synthèse de la saison de commercialisation 2016-2017 - Fiwap - Filière wallonne de la pomme de terre

Synthèse de la saison de commercialisation 2016-2017

Les productions 2016 belges et européennes :

En Belgique :

La multiplication des surfaces issues des déclarations régionales PAC par les rendements estimés par les structures professionnelles (à partir des parcelles de référence et des enquêtes de stocks) mène à une production belge 2016 de pommes de terre de consommation évaluée à 4,04 millions de tonnes. C’est à peine moins qu’en 2015 (4,13 millions de tonnes), alors que les surfaces avaient progressé de 12.000 ha en passant de 79.500 à 91.400 ha (la moyenne des 3 dernières années étant de 79.000 ha). Plusieurs problèmes en culture se sont succédé pour expliquer le faible rendement moyen observé en 2016 à 44,2 t/ha : mauvaises levées à grande échelle, pluies exceptionnelles en juin, sécheresse prolongée de juillet à octobre. Le rendement moyen des 3 dernières années était de 52,4 t/ha, et celui des 5 dernières années de 51,8 t/ha. Le rendement moyen observé en 2016 est le plus faible depuis 2006.

L’estimation officielle de la récolte belge publiée par Statbel atteint 3,85 millions de tonnes.

L’évolution variétale continue (source : enquêtes stocks Fiwap/Carah/PCA/Inagro ): Bintje a à nouveau perdu du terrain (-9.300 ha) au profit quasi exclusif de Fontane (+8.000 ha) qui rattrape presque Bintje. Les autres variétés de conservation progressent fortement aussi (+11.700 ha). Les hâtives étaient en hausse également (+1.500 ha, soit + 18 % !).

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