Séchage et ventilation… quelques rappels en début, puis en cours de conservation! - Fiwap - Filière wallone de la pomme de terre

Séchage et ventilation… quelques rappels en début, puis en cours de conservation!

Une récolte en 2 temps, avec des conditions de mise en conservation pas toujours faciles…

Après une saison pas facile (mildiou, alternariose, dartrose, diverses pourritures humides (Erwinia spp,…)) les arrachages des pommes de terre de conservation ont commencé fin août. Les craintes initiales de tubercules contaminés par du mildiou, et encore plus par des pourritures humides (Erwinia spp), se sont finalement avérées peu fondées… heureusement d’ailleurs ! Les périodes relativement sèches et ensoleillées qu’on a connu tout au long du mois de septembre ont, le plus souvent, permis aux cultures de « bien se défaner », en tout cas pour ce qui concernait les très nombreuses tiges humides et grasses observées au champ fin août / début septembre.