Gestion des tas de déchets, des écarts de triage et des pommes de terre invalorisables / invendables - Fiwap - Filière wallonne de la pomme de terre

Gestion des tas de déchets, des écarts de triage et des pommes de terre invalorisables / invendables

23/04/2026

Nous faisons face à une situation totalement inédite et où nous avons très peu d’expérience pratique en matière de gestion de tas de pommes de terre invendables/ invalorisables…

N’oubliez pas que la pomme de terre est composée d’environ 80 % d’eau et de 20 % de matière sèche. Il s’agit donc de faire en sorte que les jus produits par les processus de décompositions soient gérés (lit de paille, fossés autour des tas, …). Il faut à tout prix mettre suffisamment de chaux (minimum 10 %) ou de fumier (environ 50 %), et, s’il s’agit de fumier bien fait, d’en mettre encore plus largement que 50 %.

Chaque situation est différente, et il n’y a pas de « recette » toute faite en matière de gestion des (futurs) tas de pommes de terre à détruire.