Les marchés ces derniers mois et les principales statistiques entre fin décembre et mi-mars 2024

Après la période de prix inchangés tout au long de décembre à +/- 20,00 €/q, il n’a pas fallu attendre longtemps en janvier pour voir les cours repartir à la hausse. Dès la semaine 3 en effet, quelques acheteurs ont proposé des prix supérieurs (de l’ordre de 25,00 €/q) pour « tester » l’offre. Cela n’a pas suffi à « faire sortir des pommes de terre du hangar » et la hausse s’est poursuivie pendant 3 semaines pour gagner la barre de 30,00 €/q dès fin janvier…

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