Les marchés entre avril et septembre 2026 et les principales statistiques - Fiwap - Filière wallonne de la pomme de terre

Les marchés entre avril et septembre 2026 et les principales statistiques

Récolte 2025 : Incroyable retournement de situation pour les derniers volumes que certains producteurs persévérants (et spéculateurs) auront réussi à conserver en conditions correctes (le plus souvent avec réfrigération) jusque très très tard. Suite aux canicules successives à partir de fin-mai et à la sécheresse permanente à partir de mi-juin les usines (et le négoce) sont revenus au marché, d’abord pour 0,00 €/q, puis à des prix constamment en hausse à partir de fin juin (1,00 €/q) et surtout de fin juillet (7,50 €/q au 20 juillet, 20,00 €/q au 10 août). Le nombre de transactions a baissé tout au long du mois d’août avec l’épuisement progressif des stocks de qualité fritable, et la saison s’est terminée fin août autour de 20,00 €/q. Il n’y aura donc pas eu de flambée démesurée des prix, malgré les rendements faibles des hâtives et les perspectives négatives de la récolte principale 2026, signe que les besoins industriels à court et moyen terme sont moins certains que par le passé.

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